Poke Bowl met Zalm & Mango
De poké bowl kun je in diverse restaurants op de menukaart vinden, yes. Erg gezond natuurlijk, want het gerecht, dat oorspronkelijk uit Hawaii komt, bestaat uit rauwe vis (bijvoorbeeld tonijn of zalm), rijst en allerlei verse groenten.
Voorbereiding
9 min
Bereidingstijd
15 min
Totaal
24 min
Porties
2
Voedingswaarden per portie
732
Kcal
31g
Eiwit
90g
Koolh.
29g
Vet
Ingrediënten
- 150 gram Witte rijst
- 2 eetlepel Edamame bonen
- 1 Avocado
- 200 gram Zalmfilet
- 1 Mango
- 2 eetlepel Ketjap
- 1 eetlepel Honing
- 1 eetlepel Sesamzaad
Bereiding
- 1
Zet de zalm in de marinade: snijd de zalmfilet in blokjes en doe de blokjes zalm in een schaaltje samen met de ketjap, honing en sesamzaad.
- 2
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat daarna afkoelen.
- 3
Meng goed en zet in de koelkast totdat je rijst afgekoeld is.
- 4
Schil en ontpit de avocado en mango en snijd in blokjes.
- 5
Verdeel de rijst over twee schaaltjes en verdeel daarna de edamame bonen, avocado, zalm en mango over de rijst.
- 6
Maak af met wat sesamzaad en giet er nog wat ketjap overheen.
Misschien vind je dit ook lekker
472 kcalZoete aardappel pizzaatjes carpaccio
Wat een heerlijke traktatie is dit. De zoete aardappel pizzaatjes met carpaccio zijn echt super makkelijk te maken.
258 kcalPizza Nacho’s
De pizza nacho’s zijn heerlijke hapjes die binnen een kwartiertje op tafel staan en iedereen vindt ze zeker weten lekker. Soms heb je gewoon zin in pizza maar niet in de calorieën.
578 kcalIndiase Curry met Ei & Naanbrood
Waan jezelf in Oosterse sferen met dit heerlijke vegetarische gerecht. Dat is niet alleen heel erg lekker, het ruikt ook nog een heel goed.
619 kcalEasy Pasta met Broccoli & Ham
Onder het mom van makkelijk, snel en lekker is dit recept een absolute aanrader. Maar uren in de keuken staan, daar heb je even geen puf voor.