Stroopwafel Kwarktaart

Ingrediënten

Bereiding

1. 1

   Doe de koekjes, stroopwafel, havermout en gesmolten kokosolie in de blender en meng totdat je een dik mengsel krijgt.

2. 2

   Druk dit mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm.

3. 3

   Laat vervolgens de gelatineblaadjes 5 minuten in een laagje koud water weken.

4. 4

   Doe de kwark met de zoetstof en honing in de blender of keukenmachine en meng.

5. 5

   Haal de gelatineblaadjes uit het water en knijp deze uit.

6. 6

   Doe de gelatineblaadjes samen met een flinke eetlepel kwark in een steelpan en warm op.

7. 7

   Laat het mengsel niet koken!

8. 8

   Laat het mengsel een paar minuten afkoelen, terwijl je blijft roeren.

9. 9

   Voeg het gelatinemengsel bij het kwarkmengsel in de blender of keukenmachine en meng nog een keer goed.

10. 10

    Giet het kwarkmengsel bovenop de koekjesbodem.

11. 11

    Verkruimel de stroopwafel die je over had en strooi over de kwarklaag.

12. 12

    Zet de kwarktaart minstens 3 uur in de koelkast.

13. 13

    Je moet even wachten, maar dan heb je ook wat.