Brownie Pepernoten
De naam doet het al vermoeden, maar deze brownies zijn heerlijk smeuïg en zoet. Misschien zijn we een beetje vroeg, maar dat mag de pret niet drukken.
Voorbereiding
11 min
Bereidingstijd
17 min
Totaal
28 min
Porties
4
Voedingswaarden per portie
253
Kcal
4g
Eiwit
21g
Koolh.
17g
Vet
Ingrediënten
- 125 gram Dadels
- 150 gram Appelmoes zonder suiker
- 100 ml Gesmolten kokosolie
- 1 Banaan
- 2 Eieren
- 1 Eiwit
- 100 gram Amandelmeel
- 70 gram Cacaopoeder
- 1 theelepel Bakpoeder
- 80 ml Water
- Snufje zout
- 80 gram Pepernoten
- 30 gram Schuddebuikjes
- 60 gram Pure chocolade
- Blender of keukenmachine
- Bakblik met bakpapier (17x17)
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 2
Ontpit de dadels en laat ze 10 minuten weken in kokend water.
- 3
Doe de dadels met de overige ingrediënten (behalve de pepernoten, schuddebuikjes en chocolade) in de blender of keukenmachine en meng tot een glad, dik beslag.
- 4
Giet het beslag in het bakblik en strooi de helft van de pepernoten erover, druk ze een beetje in het beslag.
- 5
Bak de brownie 40 minuten. Haal de brownie uit de oven en laat even afkoelen.
- 6
Smelt de chocolade in de magnetron en giet over de brownie, strooi de schuddebuikjes en de rest van de pepernoten erover en zet even in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.
- 7
Je haalt er 14 stukken uit.
Misschien vind je dit ook lekker
195 kcalChocolate Cake
Voldoende groente en fruit eten op een dag was nog nooit zo makkelijk. Dankzij de double choc cake met banaan en courgette krijg je op een heerlijke manier een flinke portie fruit en groente binnen.
199 kcalSnickers Eiwitrepen
Bij toeval zijn deze heerlijke Snickers eiwitrepen ontstaan. En dan begrijp je dat de eiwitrepen niet mogen ontbreken.
92 kcalBoerenkool Chips
Deze chippies zijn heerlijk krokant en binnen no-time klaar. Tijdens een lekker avondje bankhangen met Netflix werk je vaak zonder dat je het doorhebt zo’n 300 a 400 calorieën naar binnen.
284 kcalOreo Tiramisu
De Oreo Tiramisu is te lekker voor woorden. je dol op experimenteren, en wat heeft het weer goed uitgepakt.