Eiwitrijke Oreo Muffins
Je kunt dus lekker genieten én je krijgt ook nog eens je eiwitten binnen. Deze Oreo muffins zorgen direct voor een goede portie eiwitten en energie.
14 min
22 min
36 min
8
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
230
Kcal
8g
Eiwit
10g
Koolh.
18g
Vet
Ingrediënten
- 1 Ei
- 3 Eiwitten
- 120 gram Gesmolten kokosolie
- 1 eetlepel Bakpoeder
- 50 gram Whey (vanille smaak)
- 50 gram Tarwebloem
- 5 Oreo’s
- Blender of keukenmachine
- Muffin bakvorm
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
- 2
Vet je cupcake vorm in of gebruik bakpapiertjes.
- 3
Doe het ei, de eiwitten en kokosolie in de blender of keukenmachine en meng het.
- 4
Meng in een kom het bakpoeder, de tarwebloem en whey door elkaar.
- 5
Voeg het natte mengsel bij het droge mengsel en roer totdat je een dik beslag krijgt.
- 6
Breek 3 oreo’s in stukjes en voeg voorzichtig bij het mengsel.
- 7
Vul de cupcake holtes voor de helft met het beslag.
- 8
Breek 2 oreo’s in stukjes en leg deze bovenop het beslag.
- 9
Bak de cupcakes 10-15 minuten en geniet!
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
