Foe Yong Hai Groente Omelet
Deze variant zit boordevol groente & eiwitten en de saus maakt dit gerecht heerlijk zoet. Vol eiwit (23g).
14 min
22 min
36 min
3
Gemiddeld
Voedingswaarden per portie
333
Kcal
23g
Eiwit
13g
Koolh.
21g
Vet
Ingrediënten
- 8 Eieren
- 1 eetlepel Maizena
- 15 ml Olijfolie
- 2 Teentjes knoflook
- 1 Prei
- Handje taugé
- 6 Champignons
- Handje bamboo shoots
- 0.5 Rode paprika
- Zout en peper
Saus
- 1 Groot blik tomatenblokjes
- 3 theelepel Gember
- 25 gram Honing
- Zout en peper
Bereiding
- 1
Snijd de prei, champignons en paprika in stukjes.
- 2
Verwarm een scheutje olie en de knoflook in de koekenpan en voeg alle groenten toe.
- 3
Bak een aantal minuten totdat de groente zacht wordt en maak op smaak met zout en peper.
- 4
Klop de eieren op in een schaaltje met wat zout en peper en giet dit over de groenten in de pan.
- 5
Draai het ei om als het ei gaar wordt aan de onderkant, het maakt niet uit als het ei stuk gaat.
- 6
Gaar ook de andere kant, ondertussen kan je de saus maken.
- 7
Verwarm een scheutje olie in een steelpan en voeg het blik tomatenblokjes erbij, gevolgd door de honing, gember en een beetje zout en peper.
- 8
Warm op en de saus is klaar.
- 9
Verdeel het ei over de borden en giet de saus eroverheen.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
