Bieten Appelsoep
LunchGemiddeld

Bieten Appelsoep

De combinatie van bieten met appel maakt de soep heerlijk zoet. Heb je ooit zo’n mooie kleur soep gezien?

Voorbereiding

8 min

Bereidingstijd

12 min

Totaal

20 min

Porties

2

high-protein

Voedingswaarden per portie

274

Kcal

2g

Eiwit

44g

Koolh.

10g

Vet

Ingrediënten

  • 400 gram Voorgekookte rode bieten
  • 10 gram Olijfolie
  • 1 theelepel Knoflookpuree
  • 1 Rode ui
  • 2 Appels
  • 2 Bouillonblokjes
  • 25 gram Crème fraiche
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. 1

    Schil de appels en snijd de rode bieten, de appels en de ui in blokjes.

  2. 2

    Verwarm de ui samen met de knoflookpuree in een soeppan.

  3. 3

    Voeg de rode biet, appel, bouillonblokjes, 200 ml water, peper en zout toe.

  4. 4

    Warm op en pureer met een staafmixer.

  5. 5

    Super makkelijk toch!?

Misschien vind je dit ook lekker