Zoete Aardappel Toast
Het is namelijk net zo makkelijk, snel en lekker maar toch weer eens iets nieuws. Als je de zoete aardappel bakt totdat hij net zacht genoeg is, is hij heerlijk knapperig.
Voorbereiding
8 min
Bereidingstijd
12 min
Totaal
20 min
Porties
2
Voedingswaarden per portie
258
Kcal
10g
Eiwit
28g
Koolh.
12g
Vet
Ingrediënten
- 1 Zoete aardappel
- 1 Avocado
- 2 Eieren
- Zout en peper naar smaak
- Grillpan/tosti-ijzer
Bereiding
- 1
Snijd de zoete aardappel in plakjes van ongeveer 1.5 cm.
- 2
Leg de zoete aardappel op de grillplaat of tosti-ijzer en bak de plakjes totdat deze zacht genoeg zijn.
- 3
Kook de eieren gaar.
- 4
Prak de avocado in een schaaltje, samen met zout en peper en smeer dit op de zoete aardappel toast.
- 5
Leg hier tot slot de gekookte eieren op.
Misschien vind je dit ook lekker
282 kcalBroodje Geitenkaas
Samen met jou zorgen we ervoor dat je lekker kunt variëren. De combinatie van geitenkaas, serranoham en mango chutney is echt heerlijk.
544 kcalMango Zalm Salade
Inspiratie voor dit heerlijke recept vonden we in Rome. Daar weten ze wel hoe je een heerlijke salade maakt.
325 kcalSandwich Tonijn Avocado
Dit is een fris en vullend broodje. Door de avocado wordt het lekker smeuïg en dankzij de tonijn krijg je ook nog eens een portie eiwitten binnen.
169 kcalGevulde Broodjes met Ei
Vind je een broodje met een eitje ook zo lekker? Dit is net zo lekker, maar veel leuker. Slechts 169 kcal per portie, in 28 minuten op tafel.