Taco met Chili
Met wat roerbakgroente en chili kun je al heel snel een heerlijke taco maken. Ooit al eens bij Taco Bell of Taco Mundo geweest?
Voorbereiding
11 min
Bereidingstijd
17 min
Totaal
28 min
Porties
2
Voedingswaarden per portie
647
Kcal
39g
Eiwit
53g
Koolh.
31g
Vet
Ingrediënten
- 4 Taco schelpen
- 250 gram Extra mager rundergehakt
- 1 Klein blikje mais (150 gr)
- 1 Groot blik bruine bonen (300 gr)
- 1 teentje Knoflook
- 1 Ui
- 1 Paprika
- 200 gram Champignons
- 2 eetlepel Chilisaus (30 gram)
- 1 snufje Chilipoeder
- Zout en peper
- Handje rucola
Bereiding
- 1
Snipper de ui en doe deze in een pan samen met de knoflook en bak even aan.
- 2
Snijd de champignons in plakjes en de paprika in blokjes.
- 3
Voeg de champignons en paprika samen met het gehakt in de pan.
- 4
Maak het mengsel op smaak met zout, peper en chilipoeder.
- 5
Laat de bruine bonen uitlekken en doe deze bij de groenten in de pan.
- 6
Voeg als laatst de maïs en de chilisaus toe.
- 7
Vul de taco’s met de chili en rucola.
Misschien vind je dit ook lekker
290 kcalGroente Curry
Meer groente eten is altijd een goed idee, maar het kan heel lastig zijn. Heb je moeite met het binnenkrijgen van jouw dagelijkse hoeveelheid groente?
580 kcalGezonde Stokbroodjes Feestje
Drie kleurrijke stokbroodjes die de show stelen op ieder feestje. Van bietenhummus met geitenkaas tot carpaccio met pesto — gezond genieten zonder schuldgevoel.
562 kcalGezonde Kapsalon
Zonde dat zoiets lekkers zo’n grote caloriebom is. Om dit probleem op te lossen hebben we een gezonde variant gemaakt.
672 kcalZalm Visssticks
De combinatie van zalm en wasabi geeft een verrassend lekkere smaak. Vissticks, we waren er dol op. Vol eiwit (41g).