Zalm Visssticks

Ingrediënten

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. 2

   Snijd de zalm in grote stukken.

3. 3

   Verkruimel het beschuit en meng de viskruiden erdoor, zet alvast klaar in een schaaltje.

4. 4

   Kluts een ei en doe in een ander schaaltje.

5. 5

   Haal de zalm door het ei en daarna door het beschuitmengsel.

6. 6

   Leg de zalm in een ovenschaaltje en bak de vissticks 20 minuten totdat ze goudbruin zijn ( zalm mag best nog rauw zijn vanbinnen).

7. 7

   Bak tijdens het bakken van de zalm ook de zoete aardappel frietjes.

8. 8

   Terwijl de zalm en de zoete aardappel frietjes in de oven liggen, maak je de saus.

9. 9

   Doe de crème fraiche in een kommetje en voeg wasabi, zout en peper toe naar smaak.