Zoete Aardappel Cake
Door de verstopte zoete aardappel is deze cake heerlijk zacht en smeuïg. Uit dit recept kun je 12 stukjes halen.
Voorbereiding
14 min
Bereidingstijd
22 min
Totaal
36 min
Porties
12
Voedingswaarden per portie
167
Kcal
3g
Eiwit
14g
Koolh.
11g
Vet
Ingrediënten
- 150 gram Gekookte zoete aardappel
- 50 ml Appelsap
- 90 ml Kokosolie
- 1 Ei
- 125 gram Tarwebloem
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1/2 el kaneel
- 1/2 appel
- 25 gram Honing
- 50 gram Noten
- Cakevorm met bakpapier
- Blender of keukenmachine
Bereiding
- 1
Schil de zoete aardappel en kook de aardappels totdat deze zacht zijn.
- 2
Verwarm de oven voor op 180 graden.
- 3
Schil de appel, snijd in blokjes en doe deze in de blender of keukenmachine.
- 4
Snijd de gekookte aardappels in stukjes en doe deze ook in de blender of keukenmachine, gevolgd door de appelsap, kokosolie, ei, bloem, bakpoeder, kaneel en honing.
- 5
Meng totdat je een dik beslag krijgt.
- 6
Giet het beslag in de cakevorm bekleed met bakpapier.
- 7
Strooi de noten over het beslag.
- 8
Bak de cake ongeveer 30 minuten.
- 9
Prik met een satéprikker in de cake, komt die er droog uit? Dan is hij goed!
Misschien vind je dit ook lekker
81 kcalMaiswafel Pizza
Een gezonde pizza voor de lunch én super makkelijk om te maken. Maak er een lekkere pizza van. Slechts 81 kcal per portie, binnen 20 minuten klaar.
121 kcalSmeuige Peanutbutter Jelly Taartjes
Deze taartjes zijn heerlijk smeuïg door de jam die uit de taartjes loopt. Met maar 121 kcal per stukje kun je hier zonder zorgen van genieten.
376 kcalMini Red Velvet Taartjes
Deze taartjes zijn heerlijk romig en zo zoet. We love the Red Velvet Cake.
184 kcalPompoen Pannenkoeken
Pompoen is onze favoriete herfstgroente. Dit keer hebben we ervoor gekozen om kruidige pompoen pannenkoeken te maken.