Aardbei Pannenkoeken
Als je dikke pannenkoeken wilt maken, kunnen ze al snel te droog worden. Als je ze met ricotta maakt, worden ze nooit droog, maar heerlijk smeuïg.
Voorbereiding
12 min
Bereidingstijd
20 min
Totaal
32 min
Porties
2
Ingrediënten
- 180 gram Ricotta
- 50 gram Tarwebloem
- 1 Ei
- 1 Eiwit
- Snufje zout
- Stevia naar smaak
- 1/2 banaan
- Handje diepvries aardbeien
- Bakspray
Bereiding
- 1
Doe de ricotta, bloem, ei, eiwit, zout en stevia in een kom en meng tot een dik en glad beslag.
- 2
Voeg eventueel een scheutje water toe als het beslag te dik is.
- 3
Bak kleine ronde pannenkoekjes van het beslag totdat ze aan beide kanten goud-bruin zijn.
- 4
Het kan wel even duren voordat ze gaar zijn, zet het vuur dus niet te hoog!
- 5
Doe ondertussen de bevroren aardbeien in een steelpannetje en warm op.
- 6
Prak ze vervolgens fijn tot een dikke saus.
- 7
Stapel de pannenkoeken en giet de aardbeiensaus erover.
- 8
Maak eventueel af met wat stukjes banaan.
Misschien vind je dit ook lekker
184 kcalGranola
Granola is een lekkere topping voor bijvoorbeeld de kwark of magere yoghurt. In dit recept bepaal jij welke ingrediënten je gebruikt.
88 kcalBreakfast Bites
Versier ze met wat fruit en smullen maar. Maak deze overheerlijke breakfast bites en je hebt de hele week een verantwoord ontbijtje of snack klaarliggen.
322 kcalAardbei Crumble
Deze aardbeien crumble is relatief makkelijk te maken en ook nog eens snel klaar. Het smaakt zo zoet, dat het ons doet denken aan een heerlijk aardbeientaartje.
444 kcalChocolade Avocado Overnight Oats
Avocado is heel neutraal, daarom neemt het snel de zoete smaak van de havermout op. Daarnaast krijg je meteen je goede vetten binnen en maakt het de havermout heerlijk romig.