Blueberry Broodmuffins
Muffins, je hebt ze in verschillende soorten en maten, maar wist je ook dat je muffins van brood kunt maken? Op die manier hoef je oud brood niet weg te gooien en geniet je van een heerlijk ontbijt.
Voorbereiding
12 min
Bereidingstijd
20 min
Totaal
32 min
Porties
2
Voedingswaarden per portie
233
Kcal
6g
Eiwit
37g
Koolh.
7g
Vet
Ingrediënten
- 4 Bruine boterhammen
- 100 gram Diepvries blauwe bessen
- 10 gram Honing
- 10 gram Kokosolie
- Vers rood fruit 75 gram
- Ingevette muffinvorm
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
- 2
Snijd de korstjes van de boterhammen.
- 3
Smeer de boterhammen aan beide kanten in met kokosolie en honing.
- 4
Druk de boterhammen in de holtes (twee boterhammen per holte).
- 5
Warm de blauwe bessen op in een steelpannetje en prak ze fijn totdat je een papje krijgt.
- 6
Vul de broodmuffins met het blauwe bessen mengsel.
- 7
Bak je blueberry muffins voor 15 minuten.
- 8
Versier tot slot nog met wat vers fruit.
Misschien vind je dit ook lekker
165 kcalProteine Granola
Deze granola bevat super veel proteïne, is heel zoet en heerlijk crunchy. Je kunt granola eten met yoghurt en fruit, op je havermout, maar het is ook heerlijk als eiwitrijke snack 's avonds op de bank.
184 kcalGranola
Granola is een lekkere topping voor bijvoorbeeld de kwark of magere yoghurt. In dit recept bepaal jij welke ingrediënten je gebruikt.
291 kcalPindakaas Banaan Smoothie
Moeten wij nog uitleggen hoe lekker de combi banaan-pindakaas is? Denk het niet hé? Slechts 291 kcal per portie, binnen 10 minuten klaar.
368 kcalWarme Appeltaart Havermout
Super vaak dus. Dit recept maken wij in de zomer, winter, als ontbijt of als toetje. Vol eiwit (26g), binnen 15 minuten klaar.