Cheesecake Bars
SnacksGemiddeld

Cheesecake Bars

Romige aardbeien cheesecake bars met een krokante Maria-koekjesbodem. Met 163 kcal per portie een verantwoord tussendoortje waar je mee scoort.

Voorbereiding

30 min

0

Totaal

30 min

Porties

8

vegetarisch

Voedingswaarden per portie

163

Kcal

3g

Eiwit

13g

Koolh.

11g

Vet

Ingrediënten

Korst

  • 100 gram Maria koekjes
  • 50 gram Kokosbloesemsuiker
  • 1 theelepel Zout
  • 75 gram Kokosolie

Vulling

  • 250 gram Aardbeien
  • 400 gram Philadelphia light
  • 50 gram Zoetstof

Topping

  • 50 gram Aardbeien (topping)

Bereiding

  1. 1

    Bekleed een bakvorm met bakpapier en spray in met anti-aanbakspray.

  2. 2

    Meng de Maria koekjes, kokosbloesemsuiker, zout en kokosolie tot een glad mengsel.

  3. 3

    Druk het mengsel in de bakvorm als bodem en laat 15 minuten hard worden in de koelkast.

  4. 4

    Mix de aardbeien, Philadelphia light en zoetstof met een staafmixer tot een glad mengsel.

  5. 5

    Giet het mengsel over de bodem en druk goed aan.

  6. 6

    Snijd 50 gram aardbeien in kleine stukjes en verdeel over de cheesecake.

  7. 7

    Zet de cheesecake bars 2-3 uur in de koelkast tot ze stevig zijn.

Misschien vind je dit ook lekker