Hartige Pannenkoekjes
OntbijtGemiddeld

Hartige Pannenkoekjes

Ook heerlijk. De ricotta maakt deze pannenkoekjes heerlijk zacht en luchtig. Slechts 220 kcal per portie, binnen 20 minuten klaar.

Voorbereiding

8 min

Bereidingstijd

12 min

Totaal

20 min

Porties

2

high-protein

Voedingswaarden per portie

220

Kcal

12g

Eiwit

7g

Koolh.

16g

Vet

Ingrediënten

  • 20 gram Havermeel
  • 1 Ei
  • 1 Eiwit
  • 50 gram Ricotta
  • 20 gram Champignons
  • 4 Cherrytomaatjes
  • Handje spinazie
  • 15 gram Geraspte kaas
  • Zout en peper naar smaak
  • 15 ml Olijfolie

Bereiding

  1. 1

    Snijd de cherrytomaatjes en champignons in kleine stukjes en doe in een kom.

  2. 2

    Voeg de overige ingrediënten hierbij en meng door elkaar.

  3. 3

    Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en giet het beslag in de pan, zodat je kleine bolletjes krijgt.

  4. 4

    Bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur, ongeveer 4 minuten.

  5. 5

    Draai ze nu om en bak nog een paar minuten.

Misschien vind je dit ook lekker