No Bake Ontbijt taartje

Ingrediënten

Bereiding

1. 1

   Vet de cupcake vorm in met kokosolie.

2. 2

   Doe de havermout, de gesmolten kokosolie en 2 el honing of agavesiroop in een schaal en meng.

3. 3

   Druk dit mengsel in de cupcake vorm zodat de bodem en zijkanten bedekt zijn.

4. 4

   Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.

5. 5

   Schil en ontpit ondertussen de avocado.

6. 6

   Doe de avocado dan samen met de yoghurt, 2 el honing of agavesiroop en de limoensap in de blender of keukenmachine en meng. Laat het yoghurtmengsel erin zitten.

7. 7

   Knijp de gelatineblaadjes uit en leg ze in een steelpannetje.

8. 8

   Voeg hier 1 el van het yoghurtmengsel bij en warm het geheel op. Het mag niet koken!

9. 9

   Laat het even afkoelen en giet dit bij de rest in de blender. Meng nog een keer.

10. 10

    Giet het yoghurtmengsel in de havermout kuipjes en zet de taartjes minstens 3 uur, of een nachtje, in de koelkast.

11. 11

    Versier de taartjes eventueel met wat limoen.