Pina Colada Taart
Kokos, je bent er gek op of niet. je er wel dol op. Slechts 297 kcal per portie.
14 min
22 min
36 min
4
Gemiddeld
Met minder dan 300 calorieën per portie een lichte keuze.
Voedingswaarden per portie
297
Kcal
6g
Eiwit
21g
Koolh.
21g
Vet
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 2 Eiwitten
- 200 gram Gesmolten kokosolie
- 2 eetlepel Bakpoeder
- 100 gram Havermeel
- 170 gram Tarwebloem
- 120 gram Ananas + extra voor de topping
- 50 gram Honing
- 20 gram Kokosrasp + extra voor de topping
- 150 gram Ah Frisse kokos yoghurt (1bakje)
- 2 Gelatineblaadjes
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.
- 2
Doe de eieren, eiwitten, kokosolie, bakpoeder, meel, bloem, ananas, honing en kokosrasp in de blender en meng tot een egaal beslag.
- 3
Giet dit beslag in een ingevette bakvorm en bak de taart 30-35 minuten.
- 4
Laat de taart afkoelen voordat je de topping maakt.
- 5
Afgekoeld? Laat nu de gelatineblaadjes weken in koud water.
- 6
Knijp deze uit en warm ze op zoals aangegeven op de verpakking.
- 7
Voeg de geweekte gelatineblaadjes nu bij de kokosyoghurt en smeer dit op de taart.
- 8
Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast, dan stijft de kokosyoghurt op.
- 9
Versier tot slot nog met wat kokosrasp en stukjes ananas.
Heb je dit gemaakt?
Deel je foto op Instagram met @delicakery_com of #delicakery en wie weet delen we jouw creatie.
Volg @delicakery_com
