Een goed ontbijt
verandert je hele dag

Een gezond ontbijt bevat een combinatie van complexe koolhydraten (havermout, volkoren brood), eiwitten (eieren, yoghurt, noten) en gezonde vetten (avocado, zaden). Dit geeft je langdurige energie zonder de suikerdip die je krijgt van witte broodjes of zoete cornflakes.

Een gebalanceerd ontbijt bevat tussen de 300 en 500 kcal, afhankelijk van je activiteitsniveau. Belangrijker dan calorieën tellen is de samenstelling: kies voor voedingsrijke ingrediënten die je tot de lunch verzadigd houden.

Overnight oats (de avond ervoor klaar), een smoothie met spinazie en banaan, volkorencrackers met hummus en ei, of Griekse yoghurt met noten en fruit. Allemaal in 5-10 minuten klaar of al de avond ervoor voorbereid.

Dat hangt af van je lichaam en levensstijl. Sommige mensen functioneren prima met intermittent fasting. Maar als je merkt dat je om 11 uur snackt of moeite hebt met concentreren, is een stevig ontbijt een betere keuze.

Havermout heeft meer vezels en een lagere glycemische index dan de meeste broodsoorten, waardoor je bloedsuiker stabieler blijft. Volkoren brood is ook een goede keuze, zeker met eiwitrijke toppings. Variatie is het beste: wissel af.

Voeg Griekse yoghurt, eieren, cottage cheese, noten, zaden of eiwitpoeder toe. Een ei op je havermout of een schep pindakaas door je smoothie maakt al een groot verschil voor je verzadiging.